A virág préselése során több fizikai és kémiai változás történik:
- Vízvesztés (Dehidratáció) – A préselés során a virág elveszíti a benne lévő víztartalmat, ami kiszáradást eredményez. Ez megakadályozza a bomlást és a penészedést.
- Alakváltozás – A prés nyomása miatt a virág ellapul, és elveszíti térbeli formáját. A szirmok, levelek és szár vékonyabbá válnak, mintha papírlappá alakulnának.
- Színváltozás – A nedvesség eltávozásával a színek fakulhatnak vagy sötétedhetnek, attól függően, hogy milyen pigmentek vannak a virágban. Egyes virágok megtartják élénk színüket, míg mások barnás árnyalatúvá válhatnak.
- Szövetszerkezet megváltozása – A növényi sejtek víztartalmuk elvesztésével összetöredezhetnek, így a virág törékenyebbé válik.
- Kémiai folyamatok – Oxidáció és egyéb kémiai reakciók miatt a virágban lévő anyagok átalakulhatnak, ami befolyásolhatja a színét és állagát.
A préselt virág így tartósabb lesz, és akár évekig megőrizhető művészeti vagy dekorációs célokra.